海鲜美味，人人皆知，但有些人食了海鲜后，全身会出现红肿斑点，我们称之为海鲜过敏症。吃海鲜很容易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。吃海鲜过敏的人属于过敏体质，主要是对异体蛋白过敏，表现为全身皮肤瘙痒，起荨麻疹。
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